Kumpulan Resep Masakan Nusantara Terlengkap

Minggu, 20 Maret 2016

Resep Lontong Sayur Enak

Menyajikan.com - Resep, Cara Membuat Lontong Sayur - Lontong sayur ini hanya berbeda sedikit dengan Ketupat Sayur Labu Siam, pasalnya memiliki beberapa kesamaan dalam bahan dasar, bumbu, dan pelengkap lainnya. Lontong sayur ini memiliki bahan pelengkap yang sederhana seperti; ketupat, kerupuk, telur rebus, dan bawang goreng.

Bahan dasar itupun sangat terjangkau dan mudah untuk di dapatkan, artinya tidak ada alasan untuk merasa kesulitan cara membuatnya. Jikapun mungkin anda merasa kesulitan dalam cara membuatnya jangan khawatir, karena dalam info resep ini akan memandu membuat lontong sayur enak sampai siap untuk di sajikan.

Bahan-bahan :
  • 100 gr lobak, iris korek api
  • 100 gr wortel, iris korek api
  • 1 buah paprika hijau, iris korek api
  • 5 buah udang ukuran sedang
  • 1 buah tahu goreng potong-potong satu suapan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 batang daun serai memarkan
  • 1 sdt gula pasir (bisa di tambah tergantung selera)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 blok kaldu (pake royko)
  • 1 1/2 sdt garam (bisa di tambah tergantung selera)
  • 500 ml santan encer (yang umum di pakai 100 ml santan kara +400 ml air biasa)
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bahan pelengkap :
  • Ketupat
  • Kerupuk
  • Telur rebus
  • Bawang goreng
Bumbu yang di haluskan :
  • 4 buah cabai merah atau (cabai merah kering, rendam dulu dengan air panas beberapa menit)
  • 8 buah bawang merah atau bisa juga (pakai bawang goreng 1 sdm muncung)
  • 4 siung bawang putih atau bisa juga (1 siung saja)
  • 2 cm kunyit (pake kunyit bubuk, 1/2 sdt)
  • 1 sdt terasi (pake 1/2 sdt terasi yang sudah di goreng kering)
Cara Membuat Lontong Sayur :
  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, sampai harum.
  2. Masukan sayuran, aduk-aduk hingga rata.
  3. Beri sedikit santan, biarkan hingga sayuran 1/2 matang.
  4. Masukkan sisa santan, beri kaldu, garam, merica bubuk, dan gula.
  5. Masak hingga santan mendidih dan sayuran matang.
  6. Sajikan dengan pelengkap.
Demikian itulah Resep Lontong Sayur Enak ini kami informasikan. Simak juga info resep masakan terbaru lainnya. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Lontong Sayur Enak